第一話 あなたのおいしい話

おいしい味覚の基準は、お母さんのつくる家庭料理から。

小さい頃から、色々な味にふれさせてもらえること。

そして、素材そのものの特徴を体感し、美味しさを小さい頃から

少しずつ知っていくこと。

それは、人生の豊かさに繋がるとても幸せな経験だと思っています。

食べるものがその人をつくるという言葉を聞きますが、

その通りで、自分が日々食べるものに目を向けると、

体調の変化はもちろんですが、

モノに対する考え方、人の出会い、価値観、社会を見る目

など、自分の変化に気付きます。

様々なおいしい体験は、感性や好奇心、想像するちからも鍛えてくれる。

暮らしの根っこにある、家庭料理が何よりも大切だなというお話でした。