美味しい食材

おいしい食材をつくられている

方々には、頭が下がり、そして

尊敬と感謝の気持ちで一杯。

数年前からお世話になっている、

直島の海苔屋さんから海苔をいただきました。 

本当にありがたいです。 

おにぎりを食べる楽しみ、

お米を食べる楽しみがふくらみます！

築地にポン酢の材料を買いに行く。

築地は、やっぱり楽しいですね。

国産原木干し椎茸。焼きアゴ。

色々な食材があります。

関係ないものも、購入。

広島県尾道の無農薬橙。

手づくり橙酢。

綺麗な色です。

お魚お肉に、ドレッシングに、

色々使えます。

塩と橙とオリーブオイルだけで

お野菜がとってもおいしい。

ポン酢の果汁を絞ったら、

皮は、マーマレード、ふりかけ、

お料理の香り付など用途ごとに加工。お風呂にも。