8月1日の社食

今日は、カレーランチでした！

・ムングダールカレー

黄色い小豆の豆カレー

良く煮込むと、トロッした舌触りと優しい甘みのある豆です。

フレッシュトマトをふんだんに使って酸味をきかせ、ココナッツミルクでマイルドに。お水を使っていません、そして完 全ビーガンカレーです。

最後にパセリのソースをかけました。

・付け合わせ

三浦産ビーツ、徳島レンコン、神奈川産茄子、岩手産アスパラガス。

・オレンジソースのサラダ