へべす

へべす？

何とも不思議な名前。

平兵衛酢とかいてへべすさ〜ん！

スダチ・カボス・ユズ色々な柑橘がありますが、へべす？

江戸時代、日向市西川内の平兵衛さんが発見したことから、”平兵衛酢（へべす）”と名づけられた香酸柑橘。

全国で宮崎、日向にしかない“平兵衛酢。

JA日向管内では62名の生産者が約16haの面積で、ハウスと露地で栽培しているそうです。

年間の取扱量は約100ｔ。平成18年には、みやざき商品ブランド「みやざきへべす」として産地認定を受けています。生産時期が6月～10月までと限られています。

そのままかじれるやさしい味。

さわやかな旨みとやさしい酸味です。ビタミンＣが豊富で、必須アミノ酸10種類のうち9種類を含んでいるそうです。

お料理にもジュースやデザートにも

使いやすいと思います！