4月9日の社食

写真を撮るのを忘れがちですが、

週2回変わらず社食つくらせていただいております。

今日は、

カオマンガイ

鶏胸肉と筍と青菜の蒸し煮の

カオマンガイ。

手前の野菜には、

手作りラー油をのっけています。

スープ付き

ビーガンさん用に、

揚げ豆腐のカオマンガイ。

カオマンガイ大好きなのですが、

野菜があまり取れないので、

旬の野菜を添えていただくと

一年中楽しめるお料理ですね！

ケータリング20名様

先日、ケータリングをさせていただきました！20様分とワインのセレクトをさせていただきました。

初めに、打ち合わせ中に軽く食べていただける4品と、その後に5品出させていただきました！

桜の季節、お重を持ってお花見に行きたくなりました！

ひな祭りの社食

今日は、

ひな祭りなのでちらしと辛味胡麻味噌汁

ちらし寿司ではなく、ちらしご飯。

ご飯に酢飯を使わず上の具材に合わせてご飯の味を変え、具材はシンプルに味付けしたちらしご飯が私は好きなのです。

今日はビーガンさん用のちらしご飯。

ベースのご飯は、うっすら生姜風味でした。

菊花

菊花

可愛い…

2月17日のメニュー

・ほうれん草と新ジャガのコロッケ

バルサミコソース

・人参ラペ

・グリーンサラダ

新玉ねぎのドレッシング

・きのこのグリル

・チェリードライトマトとナッツの炊き込み御飯

・鶏肉と新玉ねぎと大根とロマネスコのレモングラススープ パクチー乗せ

先日の社食

完全ビーガン食の洋食です。

スパイシーに焼き付けた豆腐と

野菜たっぷりのサンドイッチと

パスタとスープ。

11月20日の社食

今日のメニューは、

舞茸、お揚げの佃煮、ムカゴとひじきの佃煮、その他色々な薬味や野菜を使った

ちらしご飯。

野菜の豆乳味噌汁 生姜入り

でした！