お茶漬け

先日、お茶漬けのワークショップをさせて頂きました！お茶について考える。

小さいころから、急須でお茶を入れる環境で育ち、今もお茶が基本の生活だからか、中国に旅行に行けば茶葉を買い、台湾に行ったら茶葉を買い、インドに行ってもスリランカに行っても茶葉を買い。気づけばうちには茶葉がいっぱいに。

お茶を飲む習慣がある国は、日本以外にも沢山ありますが、中華料理や、ミャンマー料理、茶葉を飲みだけでなく、料理に使う食べる習慣がある国もあります。

日本だと、お茶の天ぷらでしょうか！

日本だと、お茶は食べ物と言うより飲み物の

印象が強いですよね！

前から、お茶漬けの会をやりたいなと思っていて、今回CHA-ICHI WORKSさんからお声がけいただき実現することができました。

現地に足を運んで茶葉を選んでらしたり、

お茶を学ぶ教室もやられている、信頼できる方が選ばれた茶葉を使ってお茶漬けワークショップをやらせて頂けて、とてもありがたい機会となりました。