今日は、天気が良かったので気持ちよくお花見ができました！本日は、ブルーシートの上から失礼いたします。・アボカドと長芋と海苔の塩春巻き・パプリカと蓮根と人参のカポナータ・揚げ南瓜の南蛮漬け・大根と椎茸のペペロンチーノ・おからハンバーグ・トマ…

本日のメニューは、・彩り野菜のきんぴら・青菜の出し巻き卵・玉こんにゃくの煮物・ひじきとおからの煮物・サーモンと豆腐のハンバーグ・いんげんの胡桃ピーナツ和えそら豆の炊き込み御飯 / 白菜とわかめのお吸い物 梅風味

本日の献立は。筍定食でした。・鹿児島産筍の炊き込み御飯・塩キャベツとワカメと油揚げのお味噌汁・茄子とピーマンの香り炒め・大根と橙のなます・蓮根とワカメのきんぴら・筍の梅和えと付け焼・蓮根ソテー・イカとセロリの炒め・長芋と豆腐の蒸し物・紅あ…

おいしい食材をつくられている方々には、頭が下がり、そして尊敬と感謝の気持ちで一杯。数年前からお世話になっている、直島の海苔屋さんから海苔をいただきました。 本当にありがたいです。 おにぎりを食べる楽しみ、お米を食べる楽しみがふくらみます！築…

今日は、天気が良いので、屋上カレーランチでした。本日の野菜カレーは、キャベツとセロリがたっぷり溶けた、野菜だけのカレー。付け合わせは、またまたキャベツ。・芽キャベツと佐賀の甘ーい塩キャベツ。塩キャベツは茹で、芽キャベツはソテーしています。…

いつも楽しみに読んでいるブログ、「一日一菓」の展示会に行ってきました。茶人 木村宗慎さんの器と和菓子の日記ブログ。http://www.shinchosha.co.jp/こちらのブログの展示会です。3月26日まで、恵比寿三越の2階で開催されています。江戸時代の作家さん、尾…

本日の献立。 ・三種キノコとセロリのきんぴら柚子胡椒風味・大豆と昆布出汁の厚焼き卵・かき菜の胡麻和え・鹿児島産紅あずま物凄い糖度。絶品！！！・タタキめばちマグロの漬け丼めばちマグロをタタキにし、柚子と生醤油とオリーブオイルに漬ける。ドライト…

今日は、ワンプレートのつもりがお惣菜がもりもり過ぎて、お皿からご飯が飛び出てしまいました。・柔らか茹で鶏と大豆と焼きねぎの青山椒ソースじゃがいもと玉ねぎのソテーが下に敷いてあります。・絹さやといんげん豆とエリンギの漬物炒め・きんぴらごぼう…

パリ2日目。12月24日。私たちが滞在している間で唯一オープンしている日。10区にある『du pain et des idees』という、パン屋さんに朝から出発。この日は、午前中しか開いていないので急ぐ！ノエルから、年末までゆっくりお休みするお店も多い。パン屋さんに…

今日は、とても気持ちの良い温度だったので屋上で社食をしました！『地鶏のチリビーンズ』・地鶏、新玉ねぎ、セロリ、カリフラワー、大福豆、フレッシュトマト、ハーブ・じゃがいもと薩摩芋のマッシュ、バジル風味・ブロッコリーのマリネ・黒千石大豆の炊き…

本日は、惣菜定食。あー、あったかくて気持ちがいいと、ついつい浮かれてしまう。沢山のお惣菜とおむすびを持って早くお花見に出かけたい。・春キャベツとひじきの揚げ春巻き・赤大根とセロリのレモンマリネ・切り干し大根の煮物・こんにゃくと平茸と豆苗の…