2012-11-20から1日間の記事一覧
ユリ根のおいしい季節になりました。 旬は、晩秋から冬。 収穫してから2〜3ヶ月寝かせることで、 デンプンが糖に変わって甘みが増し美味しくなるそうです。 主な産地は、北海道。 全体の90%以上を占めています。 北海道の中でも4割を占めているのが、真狩市…
ユリ根のおいしい季節になりました。 旬は、晩秋から冬。 収穫してから2〜3ヶ月寝かせることで、 デンプンが糖に変わって甘みが増し美味しくなるそうです。 主な産地は、北海道。 全体の90%以上を占めています。 北海道の中でも4割を占めているのが、真狩市…