最高のお茶漬け

新潟のお婆ちゃまがこさえた、お漬物と佃煮を色々いただきました！

画像が無いので、

想像でお楽しみください〜

お米と出汁がほしい！

カツオ節を削り、昆布と一緒に出汁をとる。

少しお塩を落としてお茶漬けの出汁完成。

後は、お米が炊けるのを待つのみです。

まっちどおし〜♫

テーブルの上に、数種類のお漬物と炊きたてご飯と、急須にいれた出汁。と、新海苔。山葵。

もう待てないのでこんなもんで。

お漬物をポリポリ。

ご飯を一口。

しばし愉しんだら、

お米に好みのお漬物をのっける。

お漬物にかかるよう、

のの字を描きながら、

出汁を流し込む。

お米がお出汁に入浴中。

出汁だく。

お漬物をかじる、

香ばしいカツオだしとお米が

追いかける。

もう勢いが止まらず、海苔やら山葵やら出汁やら、漬物やらもうやりたい放題。

我に帰らないと、

何杯食べてしまうか分から

ない。

そろそろしめなければ…。

最後は、お世話になったお茶碗を

出汁で洗いながら、

ゆっくり出汁を味わって締め。

ある日の深夜メニューです。

今日は、カツオのお刺身があるので、カツオ出汁でカツオのお茶漬けがしたくなる。

天茶もしたい。

お茶漬け。

今日の、ご飯のお友。

ウドと高菜の炒り煮

アラメの煮物