永易久美子の “ 食ぅ想ぅ ”

出張料理、Galleryやイベントへのケータリング、和食から色々な国の料理、Vegan、Vegetarianの方用意のケータリングも行う。家庭料理の発想を大切に、美味しくて楽しくなるような、体にやさしい料理を提案していきます。料理教室主催。

梅干し

今年の梅干しは、赤紫蘇少なめ!
今日から、晴れ間が続きますように。

もうひと瓶は白梅蜂蜜。

f:id:nagayasukumiko:20160711094830j:image

完全に熟れた状態で漬けた梅は、やっぱり
やわら〜かく仕上がり、熟れがあまかったものは少し手触りがしっかり仕上がる。