1月30日の社食

今日の社食は、

春野菜ごはんと根菜のコロッケでした！

・春野菜ごはん

酢飯の代わりに、昆布だしで炊いた御飯に梅を和えたもの。

菜の花、さやえんどう、うるい、わさびの葉、グリーンピース、穂紫蘇、赤大根、蓮根

・根菜のコロッケ

・里芋と厚揚げと三つ葉のお味噌汁

ちらし寿しも好きですが、季節の野菜をたっぷりのせた塩味の御飯も美味しいです。酸味は、柑橘や梅干しなどで。

1年間の旬の野菜をたっぷりつかった、

ちらし御飯を考え中。