美しいお魚

逗子駅前には、

お魚屋さん「魚佐次商店」があります。

プリッと、パンッと、艶艶のお魚が

ずら〜と並ぶ、あれやこれやもう決められません！なんと悩ましいお魚屋さんでしょう。

近くに行った時には、是非立ち寄りたい

お魚屋さんです！

一際輝く「さより」。

美魚です！

細い魚と書いて「さより」。

はいっ！愛らしいうけぐちっぷり。

3月から5月あたりが旬と言われております。

淡白でさっぱりとしていますが、

立て塩で下ごしらえすると上品な甘さがひきたって、お刺身の時はより美味しさを感じられます。

お値段が安く、沢山購入したので

贅沢にパスタにたっぷり使う。

鎌倉で購入した、桑の葉も入れて

ペペロンチーノに。

さよりの優しい甘みと桑の葉の

ほのかな苦味と香りがなんとも上品なマッチング。相性がとても良かったです。