カレーライス

カレーライス。

カレーが大好きですが、

インドカレー、欧風カレー、日本の昔ながらのカレー、スープカレー

全部それぞれ大好きです。

今日のお昼は、

インドカレーと、お母さんのカレーと、スープカレーの間の子カレー。

塩豚の残りと、鶏肉の出汁がベースのカレー。

タマネギをたっぷーり、

クミン、カルダモン、ターメリックをメインにしっかりきかせたシンプルなもの。

大根の葉をさっと茹で、たっぷりのせています。

それを混ぜながら、シャキシャキ

、お肉ほろほろと、歯触りがいいです。